中草藥種植專業(yè)人才培養(yǎng)方案

梓潼縣七一高級(jí)職業(yè)中學(xué)校

中草藥種植專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）

中草藥栽培（610108）

二,、入學(xué)要求

初中畢業(yè)或具有同等學(xué)力

三,、基本學(xué)制

3年

四、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，面向中藥材種植,、中藥材購(gòu)銷等企業(yè),，培養(yǎng)從事中草藥種植、中草藥栽培管理,、中草藥采收加工,、中草藥銷售與管理、中草藥鑒定等工作,，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才,。

五、職業(yè)范圍

說明：可根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H情況和專業(yè)（技能）方向取得 1 或 2 個(gè)證書,。

六,、人才規(guī)格

本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有以下職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)和技能：

（一）職業(yè)素養(yǎng)

具有良好的職業(yè)道德,，能自覺遵守行業(yè)法規(guī),、規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度。

工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，實(shí)事求是,，以保障中藥的品種與質(zhì)量為目標(biāo)，保證藥材的安全性和有效性,。

樹立安全操作,、規(guī)范操作、節(jié)能環(huán)保,、綠色無污染的生產(chǎn)觀念,。

具有良好的敬業(yè)精神，專業(yè)思想牢固,，能刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),，不斷更新專業(yè)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力,。

能吃苦耐勞,，具有扎根基層、服務(wù)基層的良好意識(shí),。

具有協(xié)調(diào)溝通,、獨(dú)立分析和解決問題的能力及職業(yè)社交禮儀，以服務(wù)企業(yè),、服務(wù)患者,。

具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)，能夠適應(yīng)不同的工作與生活環(huán)境,。身體素質(zhì)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn),。

具有閱讀,、口語交際、應(yīng)用文寫作能力,。

具有必要的英語聽,、說、讀,、寫能力,。

具有計(jì)算機(jī)常用辦公軟件的操作能力。

具有查閱專業(yè)技術(shù)資料的基本能力,。

（二）專業(yè)知識(shí)和技能

掌握與中藥,、中醫(yī)及方劑等相關(guān)的中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論知識(shí)。

掌握與中藥相關(guān)的化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí),，熟悉藥材有效成分的含量測(cè)定方法,，了解藥材有效成分的提取方法。

掌握藥用植物的基礎(chǔ)理論知識(shí),，熟悉植物的組織構(gòu)造,，熟悉常用藥用植物的分類，具有識(shí)別藥用植物的基本技能,。

掌握醫(yī)藥商品的基礎(chǔ)理論知識(shí),，熟悉常用中藥的商品規(guī)格和等級(jí)，具有醫(yī)藥商品購(gòu)銷技能,。

掌握藥事法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí),，熟悉假藥、劣藥的范疇,，認(rèn)識(shí)屬于違反藥事法規(guī)的行為,。

專業(yè)（技能）方向——中藥材規(guī)范化種植

掌握中藥材引種、育種,、栽培,、田間管理及病蟲害防治的基礎(chǔ)理論知識(shí)。

掌握常用中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）實(shí)用技術(shù),，具有中藥材規(guī)范化種植基本技能,，能根據(jù)不同地區(qū)的自然條件，選擇適宜不同地區(qū)的中藥材品種,， 并嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范進(jìn)行繁殖,、種植、田間管理和病蟲害防治等,。

掌握中藥材 GAP 的基礎(chǔ)理論知識(shí),，熟悉中藥材 GAP 基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，了

解中藥材 GAP 認(rèn)證管理辦法及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),。

熟悉農(nóng)業(yè)氣象學(xué),、土壤肥料學(xué)等基礎(chǔ)理論知識(shí),，并能將這些知識(shí)熟練應(yīng)用到中藥材規(guī)范化種植過程中。

掌握中藥材采收與初加工的理論知識(shí)和基本技能,，能在適宜的季節(jié)進(jìn)行中藥材采收和加工,。

了解中藥材生產(chǎn)基地的生態(tài)保護(hù)和藥材資源保護(hù)。專業(yè)（技能）方向——中草藥銷售與管理

掌握醫(yī)藥市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論知識(shí),，熟悉中藥商品（中藥材,、中藥飲片） 的特點(diǎn)，掌握中藥商品銷售的技能,。

熟悉中藥商品藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）、藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范

（GSP）的基礎(chǔ)理論知識(shí)以及基本操作技能,。

掌握中草藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)的理論知識(shí)和基本技能,，熟悉易導(dǎo)致中草藥變質(zhì)的現(xiàn)象及其防治措施，能對(duì)中草藥的運(yùn)輸,、儲(chǔ)存進(jìn)行管理與維護(hù),。

熟悉常用中草藥的鑒別技能。專業(yè)（技能）方向——中草藥鑒定

掌握中草藥鑒定的基礎(chǔ)理論知識(shí),，掌握中草藥品種真?zhèn)?/span>（性狀,、顯微、理化鑒別）與質(zhì)量?jī)?yōu)劣（檢查項(xiàng),、含量檢測(cè)）的鑒定技能,。

掌握中草藥鑒定前取樣的操作方法。

熟悉常用中草藥的摻偽造假手段,，以及其鑒別方法。

熟悉分析化學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)及操作技能,，能熟練應(yīng)用到中草藥的理化鑒別及質(zhì)量檢測(cè)中,。

熟悉中草藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)識(shí)影響中草藥質(zhì)量的因素,。

七,、主要接續(xù)專業(yè)

高職：中草藥栽培技術(shù)

本科：中草藥栽培與鑒定、中藥資源與開發(fā)

八,、課程結(jié)構(gòu)

九,、課程設(shè)置及要求

本專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課,。

公共基礎(chǔ)課包括德育課,、文化課、體育與健康,、公共藝術(shù),、歷史，以及其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類基礎(chǔ)課,。

專業(yè)技能課包括專業(yè)核心課、專業(yè)（技能）方向課和專業(yè)選修課,，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專業(yè)技能課教學(xué)的重要內(nèi)容,，含校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等多種形式,。

（一）公共基礎(chǔ)課

（二）專業(yè)技能課

專業(yè)核心課

續(xù)表

專業(yè)（技能）方向課

（1）中藥材規(guī)范化種植

（2）中草藥銷售與管理

續(xù)表

（3）中草藥鑒定

專業(yè)選修課

（1）藥材育種技術(shù)。

（2）藥用動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù),。

（3）食用菌生產(chǎn)與加工,。

（4）觀賞植物鑒賞與栽培。

（5）中藥資源調(diào)查技術(shù),。

（6）實(shí)用數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,。

（7）植物微生物學(xué)。

（8）農(nóng)業(yè)氣象學(xué),。

（9）合同法,。

（10）其他。

綜合實(shí)訓(xùn)

綜合實(shí)訓(xùn)是本專業(yè)必修的實(shí)習(xí)訓(xùn)練,，放在專業(yè)課程學(xué)完之后,，包括基礎(chǔ)化

學(xué)綜合技能訓(xùn)練、中藥材規(guī)范化種植實(shí)訓(xùn),、藥用植物上山采集實(shí)訓(xùn),、藥用植物鑒別實(shí)訓(xùn)、中藥材購(gòu)銷實(shí)訓(xùn),、中藥材鑒定實(shí)訓(xùn),、GSP 實(shí)訓(xùn)、理化鑒別實(shí)訓(xùn)等,， 以提高學(xué)生的綜合技能,。

頂崗實(shí)習(xí)

頂崗實(shí)習(xí)是本專業(yè)最后的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過頂崗實(shí)習(xí),，使學(xué)生更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合,，全面鞏固、鍛煉實(shí)際操作技能,，為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。頂崗實(shí)習(xí)的任務(wù)是結(jié)合本專業(yè)特點(diǎn)，安排學(xué)生到中藥材生產(chǎn),、中藥材購(gòu)銷等企業(yè)了解和熟悉其生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)的全過程，掌握和熟悉中藥材種植崗位實(shí)際操作技術(shù)、中藥購(gòu)銷實(shí)際操作技術(shù),、中藥材檢驗(yàn)的實(shí)際操作技術(shù),，了解質(zhì)量控制等主要環(huán)節(jié)。以中藥品種,、質(zhì)量及種植過程為課題,，訓(xùn)練學(xué)生熟悉和掌握中藥材規(guī)范化種植、中藥鑒定,、中藥購(gòu)銷等專業(yè)技能,。通過頂崗實(shí)習(xí)使學(xué)生能按生產(chǎn)任務(wù)要求將不同階段的不同技術(shù)有機(jī)地組合于一個(gè)完整過程中，從而初步獲得技術(shù)應(yīng)用能力,。

十,、教學(xué)時(shí)間安排

（一）基本要求

每學(xué)年為 52 周，其中教學(xué)時(shí)間 40 周（含復(fù)習(xí)考試）,，累計(jì)假期 12 周,。周

學(xué)時(shí)一般為 28 學(xué)時(shí)，頂崗實(shí)習(xí)一般按每周 30 小時(shí)（1 小時(shí)折 1 學(xué)時(shí)）安排,。三

年總學(xué)時(shí)數(shù)為 3 000~3 300 學(xué)時(shí),。課程開設(shè)順序和周課時(shí)安排，學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況調(diào)整,。

實(shí)行學(xué)分制的學(xué)校，一般 16~18 學(xué)時(shí)為 1 個(gè)學(xué)分,，3 年制總學(xué)分不得少于 170,。軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐,、入學(xué)教育,、畢業(yè)教育等活動(dòng)以 1 周為 1 學(xué)分，共

5 學(xué)分,。

公共基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)約占總學(xué)時(shí)的 1/3，允許根據(jù)行業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整,，但必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)課的必修內(nèi)容和學(xué)時(shí),。

專業(yè)技能課學(xué)時(shí)約占總學(xué)時(shí)的 2/3，在確保學(xué)生實(shí)習(xí)總量的前提下,，可根據(jù)實(shí)際需要集中或分階段安排實(shí)習(xí)時(shí)間,，行業(yè)企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)應(yīng)安排在第一學(xué)年。

課程設(shè)置中應(yīng)設(shè)選修課,，其學(xué)時(shí)數(shù)占總學(xué)時(shí)的比例應(yīng)不少于 10%,。

（二）教學(xué)安排建議

續(xù)表

說明：

“√”表示建議相應(yīng)課程開設(shè)的學(xué)期。

本表不含軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐,、入學(xué)教育,、畢業(yè)教育及選修課教學(xué)安排，學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況靈活設(shè)置,。

十一、教學(xué)實(shí)施

（一）教學(xué)要求

公共基礎(chǔ)課

公共基礎(chǔ)課的任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀,、人生觀和價(jià)值觀,，提高學(xué)生思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德水平和科學(xué)文化素養(yǎng),；為中草藥種植專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ),，滿足本專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要，促進(jìn)終身學(xué)習(xí),。課程設(shè)置和教學(xué)應(yīng)與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng),，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)與學(xué)生生活,、專業(yè)和社會(huì)實(shí)踐的緊密聯(lián)系,。

專業(yè)技能課

專業(yè)技能課的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的中草藥種植專業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能，提高學(xué)生在中草藥種植方面的就業(yè),、創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力,。課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系中草藥種植的生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)際和社會(huì)實(shí)踐，突出應(yīng)用性和實(shí)踐性,，并注意與中草藥種植相關(guān)的職業(yè)資格考核要求相結(jié)合,，采取靈活

多樣的教學(xué)方法。

（二）教學(xué)管理

要建立規(guī)范的教學(xué)檢查制度,、聽課制度,、教學(xué)督導(dǎo)工作條例，把教學(xué)質(zhì)量檢查作為日常工作嚴(yán)抓不懈,。利用教育信息化系統(tǒng)進(jìn)行教學(xué)管理,；將行業(yè)企業(yè)引入教學(xué)管理，建立行業(yè)企業(yè)專家,、教學(xué)專家,、資深教師參與的督導(dǎo)組，建立由學(xué)校教學(xué)機(jī)構(gòu),、實(shí)習(xí)就業(yè)機(jī)構(gòu),、行業(yè)企業(yè)專家、同行院校專家,、學(xué)生多個(gè)層次組成的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系,；制定教師培訓(xùn)制度,，鼓勵(lì)教師采取多種途徑提升教學(xué)能力和專業(yè)素質(zhì)，保證教學(xué)質(zhì)量,。

十二,、教學(xué)評(píng)價(jià)

（一）課程評(píng)價(jià)

自我評(píng)價(jià)

通過資料搜集、信息整理,、資源共享與交流等形式,，使學(xué)生在學(xué)習(xí)本門課程中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)科學(xué)方法的探索,，從而促進(jìn)學(xué)習(xí)活動(dòng),。教師通過學(xué)生自我評(píng)價(jià)資料，可以了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)特點(diǎn),，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況以及在觀念和方法上的進(jìn)步,，并及時(shí)地給予針對(duì)性的指導(dǎo)。

紙筆測(cè)驗(yàn)

紙筆測(cè)驗(yàn)是常用的評(píng)價(jià)方式,，應(yīng)根據(jù)課程改革的需要作出相應(yīng)的改進(jìn),。考核的重點(diǎn)不要放在知識(shí)點(diǎn)的簡(jiǎn)單記憶和重現(xiàn)上,，不是孤立地對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能進(jìn)行測(cè)試,，而重點(diǎn)放在分析和解決實(shí)際問題的背景中去評(píng)價(jià)，從知識(shí)的整體聯(lián)系上去考核,。紙筆測(cè)驗(yàn)要設(shè)置有助于學(xué)生理解和應(yīng)用知識(shí)的實(shí)際問題情景,， 在解決實(shí)際問題的過程中評(píng)價(jià)學(xué)生的能力。

實(shí)訓(xùn)活動(dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)

對(duì)學(xué)生在探究能力,、實(shí)驗(yàn)技能,、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面的評(píng)價(jià)?；顒?dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)是通過觀察,、記錄和分析學(xué)生在各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)中的表現(xiàn)，對(duì)學(xué)生的參與意識(shí),、合作精神,、實(shí)驗(yàn)操作技能、探究能力,、分析問題的思路,、知識(shí)的理解和認(rèn)知水平以及表達(dá)交流技能等進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)結(jié)果以簡(jiǎn)單的方式加以記錄,，在比較、分析基礎(chǔ)上,，給出恰當(dāng)?shù)姆答佉约?lì)學(xué)生進(jìn)步,?；顒?dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)可以采用獨(dú)立、小組或團(tuán)體的形式,，既可以在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行,，也可以在學(xué)習(xí)結(jié)束后進(jìn)行；既評(píng)價(jià)學(xué)生在活動(dòng)過程中的表現(xiàn),，又評(píng)價(jià)學(xué)生的活動(dòng)成果,。

（二）頂崗實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)

成立由企業(yè)（兼職）指導(dǎo)教師、專業(yè)指導(dǎo)教師和輔導(dǎo)員（或班主任）組成

的考核組,，主要對(duì)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間的勞動(dòng)紀(jì)律,、工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作精神,、人際溝通能力,、專業(yè)技術(shù)能力和任務(wù)完成等方面的情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。

以上評(píng)價(jià)除通過傳統(tǒng)的平時(shí)作業(yè),、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn),、閉卷百分制考試等方式完成外， 更應(yīng)通過階段小論文和課題設(shè)計(jì)等方式來進(jìn)行,。

十三,、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)境

本專業(yè)應(yīng)配備校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)室和校外實(shí)訓(xùn)基地。

（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)室

本專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)必須具備的實(shí)訓(xùn)室及主要工具,、實(shí)施設(shè)備和數(shù)量見下表,。

說明：主要工具和設(shè)施設(shè)備的數(shù)量按照標(biāo)準(zhǔn)班（40 人 / 班）配置。

（二）校外實(shí)訓(xùn)基地

校外實(shí)訓(xùn)基地為中草藥種植場(chǎng),，要求種植場(chǎng)面積 >20 畝,，能為學(xué)生提供種植道地藥材和各大類藥材（如根莖類、藤木類,、果實(shí)類等）的土地,。各校應(yīng)注意了解當(dāng)?shù)厮幱弥参镌耘嗲闆r，適時(shí)更新實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,，以適應(yīng)本地區(qū)的需要,。

十四、專業(yè)師資

根據(jù)教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《中等職業(yè)學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定,，進(jìn)行教師隊(duì)伍建設(shè),，合理配置教師資源。專業(yè)教師學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)應(yīng)合理,，至少應(yīng)配備具有相關(guān)專業(yè)中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專任教師2 人,； 建立“雙師型”專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)，其中“雙師型”教師應(yīng)不低于 30%,；應(yīng)有業(yè)務(wù)水

平較高的專業(yè)帶頭人,。

應(yīng)保證每門課程配備專業(yè)教師 2 名以上（含）

專任教師應(yīng)為相應(yīng)專業(yè)或相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，并具有中等職業(yè)學(xué)校教師資格證書,、本專業(yè)職業(yè)資格證書,，具有中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)所要求的業(yè)務(wù)能力；具備良好的師德和終身學(xué)習(xí)能力,，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展需求,，熟悉企業(yè)情況，積極開展課程教學(xué)改革,。

教師的學(xué)歷,、資歷、職稱

理論課教師要求大學(xué)本科以上學(xué)歷,，人均 2 年以上教齡,；實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師要求

大學(xué)專科以上學(xué)歷或具有中級(jí)以上技術(shù)職務(wù),，人均 1 年以上專業(yè)實(shí)踐工齡,。

專業(yè)帶頭人應(yīng)具有高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)和較高的職業(yè)資格，在專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革中起引領(lǐng)作用,，具備較強(qiáng)的專業(yè)業(yè)務(wù)能力,。

兼職教師

兼職教師可聘請(qǐng)行業(yè)企業(yè)技術(shù)骨干擔(dān)任，應(yīng)具有高級(jí)及以上職業(yè)資格或中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱,，能夠參與學(xué)校授課,、講座等教學(xué)活動(dòng),。

十五、其他